La pastèque Astrakhan est destinée à la culture dans tout le pays. Il se caractérise par de gros fruits et une pulpe juteuse. Peu exigeant d'entretien, résistant à la sécheresse. Stocké longtemps et tolère bien le transport.
variété de pastèque "Astrakhansky"
graines de pastèque "astrakhan"
la pulpe d'une pastèque Astrakhansky mûre est très douce, juteuse et parfumée
Histoire de la reproduction
La pastèque Astrakhan est une herbe annuelle, appartient à la famille des citrouilles. En 1560, le prédécesseur de la pastèque d'Astrakhan a été élevé. En 1660, le tsar Alexei Mikhailovich de la dynastie des Romanov aimait les pastèques d'Astrakhan. Il a ordonné d'organiser les fournitures à la cour royale. Des plantations entières ont commencé à être créées, d'abord à Astrakhan, puis dans la province de Kharkov à Chuguev.
En 1772, Pierre 1 goûta la pastèque à Astrakhan et en fut ravi. Il a donné l'ordre de le cultiver près de Moscou. Au début, la plante n'a pas pris racine à cause du climat froid. Un siècle plus tard, les éleveurs ont pu adapter la pastèque pour la culture dans les régions du nord.
Au début du 19ème siècle, les pastèques d'Astrakhan étaient de deux types: grandes et petites. Les grands ont été vendus aux résidents d'autres régions.
La première variété de pastèque Astrakhan, inscrite au registre, a été élevée à l'Institute of Vegetable and Melon Growing en 1977 sous la direction du principal sélectionneur K.E. Dyutin. Jusqu'à présent, cette variété n'a pas perdu de sa popularité. Initialement, il était destiné à être cultivé sur le territoire de la région de la Volga, de l'Oural et des régions du centre.
Caractéristiques de la variété de pastèque Astrakhan
La plante est cultivée presque partout dans le pays. Pousse bien en terrain ouvert et fermé. Une condition préalable au développement complet est une abondance de soleil. Si la zone climatique a une courte période solaire, il est préférable de la planter en serre.
La plante appartient à une variété de mi-saison. Période de maturation 75-85 jours. Les fruits mûrs pèsent 7,5 à 11 kg. Une caractéristique de la variété est la présence d'une croûte épaisse jusqu'à 2,4 cm.
Le système racinaire se compose d'une tige centrale, s'étendant jusqu'à une profondeur de 1 m, et de nombreux processus latéraux situés à une profondeur de 20-30 cm.La tige se déploie sous la forme d'une liane et pousse jusqu'à 4-5 m.Elle a des pousses latérales ramifiées, sur elles gris-vert feuilles coupées. Les jeunes feuilles sont légèrement pubescentes.
La récolte a lieu fin août ou début septembre. Une grande récolte de jusqu'à 120 tonnes est récoltée à partir d'un hectare, le fruit est stocké pendant une longue période d'environ 3 mois, sans perdre le goût et les propriétés utiles. La pastèque tolère bien le transport longue distance.
Peu exigeant de prendre soin. Résistant aux maladies inhérentes aux cultures apparentées. Lors d'une sécheresse, de petites cavités s'y forment, mais le goût ne change pas.
Apparence et contenu interne
La forme de la pastèque est ronde, parfois légèrement allongée. Surface sans tubérosité. La couleur est verte saturée, les lignes longitudinales sont larges et claires, s'étalant sous forme d'épines. Plus le contraste entre eux est brillant, plus le goût du fruit est riche.
La pulpe est juteuse, le goût est sucré, la structure est fine. Couleur écarlate profonde. Les graines sont noires ou gris clair.
Avantages et inconvénients de la variété
Cette variété est cultivée par de nombreux jardiniers. Il présente de nombreux avantages et ne nécessite aucun effort de maintenance.
Avantages de la variété:
- le fruit est gros, juteux et sucré;
- une grande quantité de récolte est possible à partir d'une petite zone;
- la capacité de pousser dans des espaces ouverts et dans une serre;
- tolère bien le temps de séchage;
- résiste aux principales affections inhérentes aux autres variétés;
- peut être stocké pendant une longue période;
- bien transporté;
- ne nécessite pas une attention accrue pendant la croissance;
- est très rentable: cela nécessite peu d’investissements dans l’achat de semences et la culture.
Moins:
- parfois un pansement supérieur est nécessaire;
- un arrosage supplémentaire est nécessaire pendant les périodes sèches.
La vidéo ci-dessous donne un aperçu de la pastèque Astrakhansky:
En plus d'un excellent goût, les fruits sont très utiles. Ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. La pastèque est indiquée pour de nombreuses maladies et apaise simplement bien la soif.
Où et comment cultiver la pastèque Astrakhan?
Il pousse dans le sol à partir de limon ou de limon sableux fertile. L'acidité est neutre ou légèrement alcaline. L'introduction de farine de chaux ou de dolomite aidera à réduire la forte acidité, il est préférable de le faire à l'avance à l'automne.
Le site d'atterrissage doit être plat et non bas. Il est impossible que les eaux souterraines se trouvent à proximité.
Selon la région de plantation, ils sont cultivés de deux manières:
- En plantant des graines directement en pleine terre - il est plus destiné aux régions du sud avec une longue période estivale. La période de plantation est du milieu à la fin mai.
- Planter des plants - pour la zone médiane et la région de Moscou, où les conditions climatiques sont difficiles et l'été court. Il est effectué lorsque la température de l'air ne descend pas en dessous de + 22-28 degrés pendant 1-2 semaines.
Il n'est pas recommandé de planter une pastèque au même endroit deux fois de suite. Il vaut mieux faire une pause d'un an et semer le sol avec du blé d'hiver, des pommes de terre et des légumineuses. Il n'est pas recommandé de planter des concombres, des graines de citrouille et du chou.
Germination des graines
Pour les régions du sud du pays, une préparation préalable des semences n'est pas nécessaire, elles sont immédiatement plantées dans le sol. Mais pour un climat tempéré, la graine mérite une attention particulière. Vous devez commencer fin avril.
Étapes de préparation:
- diluez une solution faible de manganèse;
- placez-y les graines pendant la nuit - la désinfection et le ramollissement de la coquille se produiront, et le traitement contribue également à l'établissement d'une immunité contre les ravageurs;
- retirer les graines et rincer sous l'eau courante;
- étaler uniformément sur une étamine et placer dans un endroit chaud juste au-dessus de la température ambiante;
- humidifiez le matériau avec de la gaze tous les jours avec de l'eau tiède, gardez-le humide jusqu'à ce que de petites pousses apparaissent.
Les germes prennent du temps - environ 4-5 jours. Les graines germées doivent être durcies: mettre au réfrigérateur pendant la nuit et le jour dans un endroit normal. Répétez le cycle 2-3 fois.
Plantez les jeunes plants dans un verre. Des pots de plastique ordinaire ou de tourbe et de noix de coco spécialisés feront l'affaire. La largeur du récipient est d'environ 10 cm.
Le sol pour remplir les pots est de la tourbe. Vous pouvez l'acheter ou le préparer vous-même.
Prenez à l'avance dans les mêmes proportions:
- terre de gazon;
- humus;
- sable de rivière.
Versez le mélange obtenu avec une solution faible de manganèse et laissez sécher. Ensuite, il peut être utilisé.
Technologie de plantation de tasse:
- faire un trou de 3 à 4 cm dans le sol rempli;
- placez 1 ou 2 graines strictement sur le tonneau;
- verser de l'eau à température ambiante;
- couvrir d'un sac en plastique;
- placer dans une pièce chaude avec une température constante de 23-25 degrés avec accès à la lumière du soleil.
Les pousses avec 3-4 feuilles devraient germer dans les 5-7 jours. De plus, ils ont besoin de 3 semaines pour grandir.
Pendant la période de croissance, vous devez nourrir deux fois:
- 10 jours après l'apparition des premières pousses, diluez la molène avec de l'eau dans un rapport de 1 à 10;
- 12 jours après la première tétée, ajoutez la seconde.
Préparation du deuxième repas - ajoutez 1 litre d'eau:
- 50 g de superphosphate;
- 30 g de sulfate de potassium;
- 15 g de sulfate d'ammonium.
Disposez les pots de manière à ce que les feuilles adjacentes ne se touchent pas. Un mois après le début de la germination des graines, la jeune pousse est prête à être plantée en serre ou en pleine terre.
Planter des semis dans une serre
La serre est un lieu permanent pour la croissance et la récolte de la pastèque. Il doit répondre aux exigences suivantes:
- hauteur 1,7-2 m;
- matériau polycarbonate;
- il devrait y avoir des évents, mais les courants d'air ne devraient pas être autorisés;
- dans les régions froides, une source de chauffage est obligatoire.
Immédiatement avant la plantation, désinfectez les parois de la serre avec du liquide bordelais ou une solution de sulfate de cuivre. Préparez le sol à l'avance à l'automne. La préparation du sol nécessite de creuser 1/4 m et d'appliquer de l'engrais.
Composition d'engrais par 1 m2 m:
- 2 seaux de fumier;
- 3 cuillères à soupe cuillères de nitrophoska;
- 1 cuillère à soupe. cuillère de superphosphate.
Planter en serre:
- fin mai - début juin;
- creusez un trou, remplissez de compost, versez de l'eau tiède;
- placez une tasse biologique avec une plante ou retirez une motte entière de terre avec une pousse;
- le verre doit s'élever de 1 à 2 cm au-dessus du sol.
Exigences pour la croissance des semis en serre:
- les heures de clarté ne doivent pas être inférieures à 12 heures; pour un éclairage supplémentaire, utilisez un éclairage artificiel;
- humidité pas plus de 60%;
- la température n'est pas supérieure à +30 degrés;
- arrosez uniquement avec de l'eau tiède et décantée sans toucher les feuilles.
Transplanter les plants dans le sol: un schéma étape par étape
Les graines ou les plants sont plantés dans des zones ouvertes. Le meilleur moment est la fin mai, lorsque la température sera constante: + 27-29 degrés le jour et + 18-19 degrés la nuit. Le sol doit correspondre à une température non inférieure à +15 degrés.
Les semis doivent être durcis en 3-4 jours. Pour ce faire, sortez-le pendant plusieurs heures dans une pièce fraîche avec une température allant jusqu'à +15 degrés. Arrosez généreusement les plants avant de les planter.
L'atterrissage s'effectue en rangées:
- la distance entre eux est de 1 m;
- entre les semis 0,8 m;
- la profondeur de la fosse est de 7 à 8 cm.
Débarquez tôt le matin.
Schéma d'atterrissage étape par étape:
- Libérez la pousse avec un morceau de terre du pot et placez-la dans le trou préparé.
- La boule de terre doit s'élever de 1 cm au-dessus du niveau du sol.
- Après la plantation, arrosez le trou avec le plant et saupoudrez-le de terre.
- Ajoutez du sable ou du paillis d'humus.
- Si nécessaire, couvrez la pousse de papier d'aluminium ou d'un gobelet en plastique percé de trous.
Conditions optimales pour une bonne croissance
Prendre soin d'une plante implique de fournir un environnement de croissance favorable.
Humidité et arrosage
En raison du système racinaire développé, qui s'étend profondément et est situé près de la surface, la plante a un accès constant à l'humidité. Cependant, ne vous limitez pas à l'arrosage, surtout pendant les périodes sèches.
Régime d'arrosage tous les jours ou une fois tous les deux jours. L'eau doit être chaude et décantée. Vous devez arroser à la racine, ne touchez pas la partie verte de la plante.
Fertiliser le sol
En fonction de l'endroit où la pastèque pousse et de l'état du sol, vous devez réguler l'alimentation:
- dans les régions méridionales à prédominance de sol noir, la pastèque n'a presque pas besoin de nutriments supplémentaires pour sa croissance;
- pour les régions du centre et de l'est, un top dressing est nécessaire.
La composition de l'alimentation doit inclure:
- azote pour la croissance des feuilles et de la nouaison, car son manque entraîne l'apparition d'une pâleur générale de la plante, un amincissement des pousses et un ralentissement de la croissance;
- potassium pour une croissance normale et une résistance accrue aux maladies.
Une alimentation supplémentaire est nécessaire pendant les périodes de floraison. Vous pouvez acheter des mélanges prêts à l'emploi contenant:
- magnésium - son manque se manifeste par l'apparition de taches sur les feuilles et les fruits sont mal attachés;
- calcium - une petite quantité provoque le flétrissement de l'ovaire;
- potassium - le manque se reflète dans la rareté des fleurs.
Une fois les fruits noués, il est également recommandé de les nourrir. S'il y a peu de bore dans le sol, les fruits cueillis meurent. Vous pouvez retracer la pénurie par l'apparition de lignes jaunes sur eux.
La fertilisation est nécessaire pendant la maturation du fruit. Les préparations complexes ou le nitrate d'ammonium conviennent. Il est préparé à raison de 2 g pour 1 litre d'eau. Ces pansements sont appliqués 2 à 3 fois par mois. Vous pouvez également utiliser des solutions de fumier de poulet et de fumier pourri.
Température et éclairage
La plante a besoin d'éclairage toute la journée. Le site devrait se réchauffer constamment, surtout au début de l'été. L'ombrage ne devrait pas être autorisé. Pour ce faire, vous devez choisir le côté sud ou sud-est. Par temps nuageux, la croissance des plantes ralentit. La température favorable pour la croissance est de + 30 à 40 degrés. Le site d'atterrissage doit être protégé des vents froids et des courants d'air.
Comment déterminer la maturité d'une baie?
La période de maturation de la pastèque est fin août et début septembre. Pour déterminer la maturité, tenez compte des éléments suivants:
- la surface de la peau a un éclat brillant lorsqu'elle est exposée à un rayon de lumière;
- le périanthe est sec;
- le pédoncule s'est aminci et séché, les villosités sont tombées;
- un bruit sourd en tapotant sur le fruit;
- avec une forte compression, un léger crépitement se fait entendre;
- le côté de la pastèque sur lequel il reposait est jaune et légèrement déprimé.
La pastèque mûre ne coule pas dans l'eau.
Récolte et stockage
Les fruits sont coupés du cil avec la tige. Recueillir soigneusement pour ne pas endommager la peau. Si un stockage à long terme est impliqué, la collecte a lieu une semaine avant la maturation finale.
Conservez les pastèques dans un endroit frais jusqu'à +10 degrés sans exposition au soleil. La pièce est sèche, l'humidité ne dépasse pas 70-75%. Il ne devrait pas y avoir d'autres fruits et légumes à proximité.
En outre, les pastèques peuvent être suspendues dans des sacs en filet ou placées sur des palettes en bois et recouvertes de paille.
Maladies et ravageurs
La pastèque Astrakhan a une bonne immunité contre les maladies courantes. La survenue de la lésion est principalement due à une prise en charge insuffisante.
Types de maladies et méthodes de traitement:
- Anthracnose. Des taches sombres et arrondies apparaissent sur la partie verte de la plante. Raison: humidité excessive. Réduisez la température et installez une ventilation dans la serre.
- Pourriture grise. Une couche grise est visible sur le fruit. La pulpe devient aqueuse. Raison: en raison d'un arrosage excessif, l'agent pathogène du sol pénètre dans la plante. Coupez toutes les pièces affectées. Vaporisez la plante avec une composition de 2 g de sulfate de cuivre, 10 g d'urée et 1 g de sulfate de zinc.
- Fusarium. Le champignon attaque la base et la racine des plantules. Raison: pénétration du sol. Détruisez les pousses affectées.
- Puceron du melon. Affecte le dessous des feuilles. Raison: beaucoup d'humidité. Nettoyez les feuilles avec un chiffon humide. Traitez avec de la cendre mélangée à de la poussière de tabac.
Commentaires
Antonina, 56 ans, retraitée, Astrakhan. J'ai grandi sur les pastèques d'Astrakhan. Nous les cultivons avec toute la famille du pays. Ils poussent magnifiquement, ont juste le temps d'arroser. Et au début de l'automne, avec toute notre grande famille, nous récoltons et savourons des fruits juteux.
Nikolay, 64 ans, retraité, Khimki. Sur les conseils d'amis des régions du sud, il a commencé à cultiver des pastèques d'Astrakhan. Il a commencé par faire germer des graines, puis les a transplantées dans des pots et, plus tard, les a plantées dans une serre du pays. Courtisé, essayé de se conformer à toutes les recommandations. En conséquence, il a cultivé la première récolte de grandes pastèques mûres. Très content de la variété.
Andrey, 42 ans, programmeur, Voronej. Je vis dans une maison, il y a un grand terrain. Dans mon temps libre, je suis engagé dans un potager. J'ai décidé de diversifier le débarquement. Choisissez la pastèque Astrakhan pour son excellent goût. A grandi sans serre. Je vous conseille de regarder de plus près la culture de cette variété particulière.
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La pastèque Astrakhan convient à la culture dans n'importe quelle région. Vous devez choisir le bon site de plantation et faire attention à prendre soin de la plante à tous les stades de croissance. Dans les régions aux étés frais, il peut être cultivé en serre.