Gooseberry Honey - une ancienne variété éprouvée avec une saveur de miel unique. Il attire les jardiniers avec ses grosses baies sucrées et sa productivité de brousse. Nous apprenons à planter cette groseille à maquereau et quels problèmes peuvent survenir lors de sa culture?
Miel de groseille
le taux de croissance et de fructification des groseilles à maquereau «Honey» en fait un leader parmi les autres variétés
le goût et l'aspect des baies justifient pleinement le nom de la variété «Miel»
Histoire de la sélection variétale
La variété a été élevée pendant l'URSS à l'Institut panrusse de recherche sur le jardinage nommé d'après Michurin. Les groseilles à maquereau ont été obtenues par pollinisation avec la variété American Purmen. Le pollen des variétés européennes a été utilisé - Industrie, Green Bottle, Date et Careless.
La variété, malgré sa popularité auprès des jardiniers, n'est pas inscrite au registre national. Les informations sur ses propriétés et caractéristiques variétales sont basées sur de brèves sources officielles et sur les critiques de jardiniers.
On sait que les groseilles à maquereau sont cultivées à Kievan Rus depuis le XIe siècle - ici les baies étaient appelées «agryz» ou «bersen». En Europe, la baie est arrivée au XVIe siècle.
Description botanique de groseille à maquereau
La principale caractéristique distinctive de la variété est les fruits jaunes. Et la couleur, le goût et l'arôme de cette groseille rappellent le miel, il est facile de deviner - pourquoi on l'appelle Honey.
Des buissons
Le buisson est envahi, mais légèrement étalé. Hauteur - 1,5 m Les branches sont couvertes de pointes de type mixte. L'écorce est grise. Il y a peu de pousses racinaires, elles poussent droites. Les feuilles sont petites, de couleur verte, avec un léger éclat, modérément ridées. La forme est à trois pales.
Baies
Les fruits de la groseille à maquereau sont gros. Le poids moyen est de 4,3 g, le maximum est de 6 g. Les fruits sont ronds ou en forme de poire, avec une peau fine. La pulpe est tendre et juteuse, peu de graines. La couleur est verte au début, et au stade de maturité du consommateur - le miel doré. Sur le côté face au soleil est un bronzage.
Caractéristiques de la groseille au miel
Le miel de groseille appartient aux variétés de dessert. Les fruits sont très doux, avec des notes de miel dans le goût et l'arôme. Une variété sucrée peut surpasser l'une des groseilles les plus sucrées - le jaune anglais.
Les baies de miel contiennent des sucres de 9,9 à 17% - la douceur dépend du temps, de la quantité de soleil et d'autres facteurs. Avec des soins appropriés, les buissons vivent et portent leurs fruits pendant 20 ans.
Temps de maturation
La variété appartient au groupe de mi-saison. La maturation dans la voie du milieu a lieu à la mi-juillet. La période de maturation est influencée par les caractéristiques climatiques de la région et les conditions météorologiques spécifiques. La maturité technique se produit deux semaines plus tôt que le consommateur.
Productivité
Le miel fait référence aux variétés productives. Avec une bonne technologie agricole, un buisson donne environ 4 kg de baies. 10-11 tonnes sont récoltées sur 1 ha.
La vidéo ci-dessous donne un aperçu de la variété Honey Gooseberry:
Durabilité
La popularité d'une variété parmi les jardiniers est rarement due aux seules qualités des consommateurs. En règle générale, les variétés populaires sont toujours sans prétention et robustes. Miel de ceux-ci, cette variété se distingue par une résistance enviable aux défis environnementaux.
À la sécheresse
La variété a une tolérance à la sécheresse moyenne - elle est capable de tolérer des sécheresses à court terme sans conséquences particulières pour la productivité.
Au gel
La variété tolère parfaitement les gelées, surtout en hiver. Résiste à des températures jusqu'à moins 30 ° С. Si des gelées à quarante degrés se produisent et que les buissons de groseille à maquereau ne sont pas couverts, il est probable qu'ils gèlent.
À la maladie
Comme la plupart des anciennes variétés, le miel n'a pas une grande immunité. Mais il est assez résistant à l'oïdium, aux dommages aux baies - 1-3%, aux parties végétatives - 0,3-0,7 points. Certes, cela n'est vrai que pour les buissons adultes, les jeunes plantes peuvent gravement souffrir de l'oïdium.
Parmi les maladies dangereuses pour le miel figurent la pourriture grise et l'anthracnose.
Aux ravageurs
Aux ravageurs, ainsi qu'aux maladies, la variété n'a pas de résistance particulière. Il est le plus souvent frappé par:
- Feu - le papillon pond des œufs sur les fleurs. Lorsque les baies apparaissent, elles deviennent rouges et pourrissent.
- Tirez sur le puceron - suce les jus des parties aériennes de la plante. Les pousses sont déformées, les feuilles sont recourbées.
- Tenthrède - un insecte pondant des œufs sur les feuilles. Les larves mangent des feuilles, ne laissant que des veines.
Conditions de croissance
Le miel de groseille, comme la plupart des variétés, est cultivé principalement dans les régions tempérées. Ici, il est apprécié pour sa maturation précoce, ses fruits doux, sa fructification régulière et sa grande résistance à l'hiver. Cette variété peut être cultivée sans abri dans les régions aux hivers modérément froids; dans les régions du nord, la brousse a besoin d'un réchauffement hivernal.
Qualité de transport
Au stade de maturité technique, les baies supportent bien le transport. Lors de la création de conditions favorables, les fruits sont stockés pendant 1,5 semaine. À température normale, les fruits du miel de groseille ne sont pas conservés plus de 2-3 jours - après cette période, ils commencent à se détériorer. Les groseilles à maquereau sont transportées dans des caisses peu profondes. Leur fond est tapissé de papier.
Avantages et inconvénients
Avantages de grade:
- maturation précoce - au milieu de l'été, les baies atteignent la maturité du consommateur;
- baies grosses et sucrées;
- résistance à l'hiver;
- productivité;
- les fruits contiennent beaucoup de sucre et de vitamine C.
Désavantages:
- mauvaise résistance à de nombreuses maladies de la groseille à maquereau;
- pousses épis - il est difficile de récolter;
- rigueur à la lumière, au sol et à la sortie;
- la nécessité d'une taille régulière.
Recommandations d'atterrissage
La croissance, le développement et la fructification de la brousse dépendent en grande partie des conditions de plantation. Pour que la groseille prenne racine et se développe en toute sécurité, il est nécessaire de préparer une fosse et un semis, puis de les planter, en respectant les règles de plantation.
Sélection du site, calendrier et préparation du site
Conditions optimales pour la croissance du miel de groseille à maquereau:
- manque de projets;
- terrain plat ou surélevé;
- une bonne lumière naturelle;
- manque d'ombrage des bâtiments et des paliers;
- sols - neutres ou légèrement acides, de préférence sable fin et loam sableux.
Il est conseillé de planter des groseilles à maquereau près de la clôture, du mur, à flanc de colline - cela réduit la probabilité d'oïdium.
Il n'est pas recommandé de planter de groseille à maquereau:
- sur les sols argileux et limoneux - ici, la plante ne survit qu'avec une culture constante;
- dans les basses terres et les zones humides - en raison de l'humidité constante, les racines pourrissent et le buisson meurt;
- sur sols limoneux, tourbeux et limoneux;
- dans les zones à forte présence d'eaux souterraines - moins de 1,5 m.
Du sable (1/2 seau par 1 m2) et de l'humus (1/3 seau par 1 m2) doivent être ajoutés aux sols argileux lourds.
Préparation de la parcelle de plantation de groseilles à maquereau:
- Creusez le sol jusqu'à la profondeur de la pelle à baïonnette. Choisissez les mauvaises herbes et leurs racines pendant le creusement.
- En creusant, fabriquez des engrais - organiques et minéraux. Pour 1 carré. m - 3-5 kg d'humus, de compost ou de fumier pourri, 200 g de cendres de bois, 50-60 g de superphosphate, 30 g d'urée et 15 g de nitrate de potassium ou de chlorure de potassium.
Pour un buisson de groseille à maquereau, vous avez besoin d'un terrain de 4-6 mètres carrés. m. Si le sol est peu nutritif, un mélange d'engrais minéraux et d'humus (compost, fumier) est versé au fond de la fosse d'atterrissage.
Les groseilles à maquereau peuvent être plantées début mars - avant la floraison des bourgeons sur les buissons ou en automne. Le meilleur moment pour la plantation d'automne est la troisième décade de septembre. Avant le gel, les semis doivent avoir le temps de prendre racine.
Sélection et préparation des semis
Lors de l'achat de plants, faites attention à ces points:
- Le jeune arbre doit avoir 3 à 4 racines de tige de 30 cm de long Le système racinaire est fibreux, bien développé.
- Le semis doit avoir 2-3 branches d'une longueur de 20-25 cm Il est conseillé d'en couper une pour regarder la coupe - il doit être de couleur blanc-vert. Si la coupe est beige ou brun-blanc, le semis ne convient pas.
- L'écorce est lisse et uniforme, sans dommages, taches, traces de la maladie.
Le meilleur âge pour un semis est de 1 à 2 ans. Avant la plantation, toutes les branches sèches et endommagées sont enlevées et les racines sont trempées pendant 12-24 heures dans une solution de Gumat - prenez 4 cuillères à soupe. l les engrais. Un tel trempage stimule la formation des racines.
Vous pouvez également tremper les semis dans une solution faible de permanganate de potassium ou dans la préparation Barrière - pour désinfecter les racines. Avant la plantation, trempez les racines dans une purée d'argile, elle est préparée dans un rapport 1: 1. Cohérence - une suspension épaisse. Le locuteur doit bien sécher avant de planter.
Fosse d'atterrissage
Une fosse est préparée une semaine et demie avant l'atterrissage. Caractéristiques de la fosse pour les plants de groseille à maquereau:
- La taille de la fosse dépend des caractéristiques du sol. Dans les loams, les sols sableux et limono-sableux, la profondeur de la fosse est de 35 à 40 cm et la largeur de 50 à 55 cm.Dans les sols argileux lourds, la profondeur de la fosse augmente à 50 à 55 cm et la largeur peut atteindre 70 cm.
- Si les sols sont argileux ou limoneux, du sable ou du gravier grossier est déposé au fond de la fosse. L'épaisseur de la couche est de 7 à 8 cm. Si la fosse plonge dans des sols sableux, une couche d'argile est placée à son fond.
Instructions étape par étape pour l'atterrissage
Si vous plantez plusieurs plants de groseille à maquereau, respectez les intervalles:
- entre les rangées - 1,5-2 m;
- entre les semis - 1-1,5 m.
Planter des plants de groseille à maquereau - instructions étape par étape:
- Coupez le semis préparé pour la plantation en le trempant - raccourcissez les racines à 20 cm et enlevez également toutes les branches défectueuses, le cas échéant.
- Placer le semis dans la fosse de plantation de façon à ce que le cou de la racine soit à 5-6 cm sous le bord de la fosse, ce qui favorise la croissance accélérée et la formation des racines. Si le sol est léger, plantez le semis verticalement, si l'argile - légèrement inclinée, afin qu'il soit mieux enraciné.
- Répartissez les racines dans différentes directions. Remplissez le trou de terre - jusqu'au sommet, jusqu'au bord supérieur. Lorsque vous ajoutez de la terre petit à petit, compactez-la de temps en temps avec vos mains - afin que les vides d'air ne se forment pas. Après avoir rempli le trou, tamponnez le sol.
- Versez les groseilles à maquereau, sous chaque semis - un seau d'eau.
- Une fois l'eau absorbée, saupoudrez la tige autour du cercle d'humus ou de tourbe. Épaisseur de la couche - 6-7 cm.
- Coupez les pousses en laissant 3-4 bourgeons sur chacune. S'il y a des pousses affaiblies, il est préférable de les couper - en hiver, elles courent toujours le risque de geler (si la plantation est en automne).
- Au bout de 2 semaines après la plantation, les semis devront être fraisés - ratisser le sol jusqu'au tronc. La hauteur de la tige est de 10 cm. Saupoudrez la tige sur le dessus avec de la petite sciure de bois - une couche de 10-12 cm.
Gooseberry Care
Il est facile de s’occuper des groseilles à maquereau, il suffit de réaliser un minimum d’activités agricoles. Cette culture de baies a besoin d'arrosage, de vinaigrette, d'élagage, de culture, de traitement contre les ravageurs et les maladies.
Pour en savoir plus sur l'entretien des groseilles à maquereau, cliquez ici.
Arrosage
Les buissons sont arrosés uniquement à la racine, l'aspersion est inacceptable par rapport aux semis et aux buissons adultes. La majeure partie des racines est située à une distance de 35 à 40 cm de la surface. L'arrosage de la brousse est rare, mais abondant. La surhumidification est inacceptable.
Le besoin d'arrosage augmente:
- pendant le réglage des fruits et des boutons floraux pour l'année prochaine - cette période dure de la seconde moitié de mai à la seconde moitié de juin;
- avec maturation des fruits - à partir de la deuxième décade de juillet;
- en préparation pour l'hiver - à partir de la troisième décade de septembre.
Pour un buisson adulte, 3 à 5 seaux d'eau sont nécessaires. Fréquence d'arrosage - une fois par semaine. L'eau est versée dans des rainures creusées à une distance d'un demi-mètre du tronc. La profondeur des sillons est de 12 à 15 cm.S'il y a de la chaleur, la zone racinaire est recouverte d'herbe, saupoudrée de tourbe ou de compost - pour retarder l'évaporation de l'humidité.
Top dressing
Les groseilles à maquereau sont nourries selon la méthode racinaire et foliaire - pulvérisation. Tableau 1 - le calendrier, la composition et les normes des engrais appliqués au sol et pulvérisés à la surface de la brousse.
Tableau 1
Période | À quelle fréquence? | Quoi et combien déposer? |
Printemps. Avant de bourgeonner. | Annuellement | Pour creuser, ajoutez de l'urée (20-30 g pour 1 m2). Ou une solution - diluer dans un seau d'eau 60 g d'urée, 30 g d'acide borique. Ou organique - diluer le fumier frais dans de l'eau 1: 4. |
Printemps. Avant la floraison. | Tous les deux ans | Pip dans 1 carré. m:
Une double dose d'engrais minéraux peut être dissoute dans 20 litres d'eau et verser le buisson sous la racine. Si la brousse est en retard de développement, appliquez annuellement des engrais organiques. |
Été. Pendant la nouaison | Annuellement | Pour 10 litres d'eau:
Pour 1 buisson - 25-30 litres de solution. Ou ils ajoutent des bio-fertilisants - Berry, Biohumus et autres. |
Tomber. Après avoir cueilli des baies. | Annuellement | Ils apportent des engrais potassium-phosphore ou superphosphate - 20 g pour 1 km2. m, sulfate de potassium - 30 g. Est également recommandé le fumier de vache biologique - frais (1:10). Au cours de la troisième année de vie de la brousse, des excréments d'oiseaux peuvent être ajoutés. |
Vous ne pouvez pas ajouter d'azote à l'automne - cela provoque la croissance de la masse verte. La plante n'a pas le temps de s'endormir à temps et de stocker les nutriments pour l'hiver.
Soutien
Pour que les baies ne se salissent pas et ne pourrissent pas, il ne faut pas les laisser toucher le sol. Pour éviter de toucher les branches du sol, des supports sont soutenus - des bâtons en bois ou du fil tendu entre deux poteaux. La distance optimale du support au sol est de 30 cm.
Taille
Buissons de groseille à maquereau Le miel atteint une hauteur de 1,5 m, une largeur de 1,2 m. Au printemps et en automne, il est recommandé de couper le buisson pour:
- amincissement d'une couronne qui s'épaissit rapidement;
- faciliter la récolte;
- récolter toutes les branches séchées, mortes et affectées par les maladies des pousses;
- maintenir des rendements élevés.
Caractéristiques et points importants de la coupe des groseilles à maquereau:
- La plupart des baies donnent des branches âgées de 5 à 7 ans jusqu'au point de la 3ème branche. Il y a aussi beaucoup de fruits sur les annuelles. Par conséquent, les branches de plus de 7 ans et leurs pousses de la 4e branche sont coupées.
- Chez les jeunes pousses, 2-3 ans, les sommets ne sont pas taillés. Sauf quand ils donnent une petite groseille déformée ou non sucrée.
- Les branches âgées de 8 à 10 ans sont coupées à la base - elles seront remplacées par de nouvelles pousses squelettiques qui porteront leurs fruits.
- À l'automne, une taille sanitaire est nécessaire. La couronne du buisson s'épaissit rapidement, gênant la pénétration de la lumière. En raison de l'ombrage et de l'humidité excessifs, la plante peut être affectée par des maladies fongiques et virales.
- Il est nécessaire de tailler toutes les branches faibles, déformées et tordues, ainsi que les pousses poussant en direction du centre du buisson.
Le détourage est effectué avec un outil affûté et aseptisé. Les tranches, immédiatement après la coupe, sont traitées avec du sulfate de cuivre dissous dans de l'eau - 10 g dans 1 litre d'eau, puis lubrifiées avec du var de jardin.
Desserrage et désherbage
Desserrez et désherbez les cercles près de la groseille à maquereau après chaque arrosage. Les mouvements doivent être très prudents afin de ne pas endommager les racines - ils sont situés près de la surface. Simultanément au relâchement, toute la végétation des mauvaises herbes est retirée des cercles proches de la tige.
Préparations d'hiver
L'ordre de préparation pour l'hiver:
- Ils nettoient le cercle du tronc des feuilles et des fruits tombés, de l'herbe sèche. Les branches cassées et flétries sont enlevées. Les résidus végétaux sont brûlés - cela est nécessaire pour détruire les larves, les champignons et les microbes.
- Creusez et ameublissez le sol. Les grosses mottes de terre ne se cassent pas.
- Si le sol est acide - faire de la farine de dolomite (250 g) pour 1 carré. m
- Saupoudrer des troncs de cercles d'humus, de tourbe, de sciure.
- Les branches des buissons adultes sont connectées dans un "balai" - un ou plusieurs. Cela évitera de casser des branches en hiver neigeux.
- Fin octobre, des branches d'épinette ou de paille sont déposées près de la base du buisson. La base est enveloppée d'un matériau de revêtement et attachée avec de la ficelle. Une telle précaution protégera les arbustes - les rongeurs ne pourront pas manger d'écorce.
L'abri est effectué à la fin de l'automne, si vous vous dépêchez et que vous couvrez la brousse par temps chaud, vous pouvez lui nuire.L'humidité s'accumulera sous l'abri, la plante commencera à pourrir.
Reproduction
Méthodes de propagation du miel de groseille:
- Superposition. Il s'agit de la méthode de reproduction la plus courante. Des rainures sont creusées dans le tronc de la brousse - 15 cm de profondeur. Les jeunes branches de groseille à maquereau y sont abaissées, puis elles sont pressées avec des crochets. Les sommets n'ont pas besoin d'être soulevés au-dessus du sol. Les pousses apparaissent très bientôt.
- Boutures. Dates - mi-juillet. Depuis la croissance de cette année, des boutures ayant 5 reins sont prélevées. Les boutures sont plantées à un angle aigu.
- Division de la brousse. La saison de reproduction est l'automne. Des parties de la brousse se séparent souvent et la division ne nuit pas le moins du monde à la plante.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La vulnérabilité à la plupart des maladies n'est pas un obstacle à la culture de cette délicieuse groseille à maquereau. Si vous pulvérisez les buissons en temps opportun, vous pouvez empêcher leur défaite par les virus, les champignons et les parasites. Dans le tableau 2 - maladies qui menacent la groseille à maquereau et moyens de les combattre, dans le tableau 3 - ravageurs.
Tableau 2
Maladie | Symptômes | Que faire? |
Maladie de la mosaïque | Près des veines - rayures vert clair ou jaune. Les feuilles arrêtent la croissance et tombent. | Il n'y a pas de combat efficace. Déracinement d'une plante malade. La prévention aide - l'achat d'un matériel végétal sain, la désinfection des outils de coupe dans une solution de permanganate de potassium. |
Septoria (taches blanches) | Sur les feuilles et les baies - taches brunes. Au fil du temps, ils deviennent blancs. | Avant le bourgeonnement, vaporisez de Nitrafen (par seau - 50 ml), de Bordeaux liquide (100 ml) ou de sulfate de cuivre (120 ml). Après la floraison, la pulvérisation est répétée. |
Anthracnose | Sur les pousses et les feuilles - taches grises et brunes. Les baies et les feuilles tombent. | Avant le bourgeonnement, la brousse et le sol sont pulvérisés avec du Nitrafen (par seau - 50 g) ou du Bordeaux liquide (100 ml). |
Oïdium | Sur les feuilles et les pousses - un revêtement blanc, puis il devient gris. Les pousses ne poussent pas, les baies tombent. | Avant l'ouverture des bourgeons, la brousse est pulvérisée avec du sulfate de cuivre (120 g par seau), du sulfate de fer (300 g), du soufre colloïdal (150 g), du carbonate de sodium (40-50 g), ainsi que de la fitosporine ou d'autres médicaments efficaces. |
Tableau 3
Ravageurs | Nuire | Comment se battre? |
Tétranyque | La tique vit à l'intérieur des feuilles. Couvre les feuilles avec des toiles d'araignées. Des points vert-jaune apparaissent sur eux, finissant par se fondre en taches. Les feuilles sèchent et tombent. | Vaporiser avec des moyens spéciaux contre les tiques - acaracides. Les tiques développent rapidement une immunité, de sorte que les médicaments changent. Il peut être traité avec Akaratan, Zolon, Metaphos et autres. |
Tirez sur le puceron | Les feuilles s'enroulent, sèchent. Les pousses sont déformées et ne poussent pas. | Fin mai - traitement par Actellik, Karbofos, Wofatoks. |
Tenthrède | Les chenilles mangent les feuilles, les pousses et les ovaires. | Brûler les feuilles mortes. Creuser et ameublir le sol. En mai - pulvérisation de solution de goudron (30 g par seau) ou d'extrait d'aiguilles (50 ml) avec du savon raboté. Pulvérisation pendant la floraison - Gladiateur, foudre, autres insecticides. |
Gooseberry Ognevka | Le papillon pond des œufs dans les bourgeons. Les chenilles enchevêtrent les ovaires avec des cocons. Les fruits, jaunissant, tombent. | Traitement au zircon - pour renforcer l'immunité. Enlèvement et destruction des fruits endommagés. Après la floraison - traitement avec Actellicomily Karbofos. Si nécessaire, répétez dans une semaine. |
Récolte: timing et subtilités
Deux semaines avant la pleine maturation, la maturité technique s'installe. Les baies pour compotes et confitures sont récoltées du 10 au 15 juillet. Pour les aliments frais, les baies sont cueillies le matin ou le soir, par temps sec.
Si l'on sait que les pluies vont bientôt commencer, les groseilles à maquereau sont arrachées à l'avance. Ensuite, les baies tomberont, ne pourriront pas et ne se fissureront pas. Les fruits sont récoltés à la fois. Les baies arrachées avec les tiges sont empilées dans un petit récipient en osier - d'une capacité allant jusqu'à 3 litres.
Les baies de miel sont universelles - sous forme mûre, ce sont de savoureux fruits frais cuits à partir de fruits verts non mûrs, de la confiture de vert-jaune. Les baies peuvent être congelées.
Les groseilles à maquereau contiennent des pectines qui aident à nettoyer le corps des toxines et des toxines.
Les groseilles à maquereau, qui seront transportées sur de longues distances, sont séchées, étalées en une seule couche. Toutes les baies endommagées sont triées.
Les fruits ont une peau plutôt mince, donc les groseilles à maquereau, qui ont atteint la maturité du consommateur, sont arrachées avec les tiges - leur longueur est d'environ 5 mm. Sinon, la peau est souvent déchirée, le fruit éclate, devient impropre au stockage et au transport.
Ramassez les groseilles à maquereau dans des gants en cuir ou des gants en toile - elles sont posées sur la main avec laquelle les branches sont poussées. Lorsque vous ramassez des groseilles à maquereau sur des buissons avec des épines, respectez la séquence suivante:
- Retirez les groseilles à maquereau de toutes les branches extérieures que vous pouvez atteindre sans retirer le support ou la jarretière.
- Otez le support pour que la brousse «se brise» - alors les branches internes deviendront disponibles.
- Pour cueillir des baies au milieu de la brousse, servez-vous d'une fourche.
La collecte des groseilles à maquereau est une entreprise délicate. Pour simplifier la collection, les jardiniers proposent différents appareils. Par exemple, coupez la moitié d'une casserole ou d'un seau. Les dents sont attachées à la tranche. Après avoir soulevé une branche, passez-y avec ces dents. L'inconvénient de cette collection est la possibilité de dommages aux boutons végétatifs et floraux. S'ils sont endommagés, il n'y aura pas de récolte l'année prochaine.
Stockage de groseille
La récolte récoltée est immédiatement placée dans un endroit frais - les baies peuvent être stockées dans le réfrigérateur, la cave, le sous-sol. Mais même dans les conditions les plus favorables, les baies ne se conservent pas plus de 2-3 jours.
Caractéristiques de stockage Gooseberry:
- Pour augmenter la durée de conservation des baies à 12 jours, elles sont récoltées 4 à 5 jours avant leur pleine maturité. Dans les 2-3 jours, les fruits mûrissent.
- À une température de 0 ° C et une humidité de 90%, les groseilles à maquereau sont conservées jusqu'à 1,5 mois. Les baies sont dispersées sur des boîtes en carton ou des caisses en bois en une petite couche.
- Dans les réfrigérateurs, dans les compartiments à fruits et légumes, les baies pliées dans des sacs en plastique peuvent durer de 3 à 4 mois. Pour éviter la condensation, les baies sont pré-refroidies. Avant de consommer les baies du réfrigérateur, elles sont transférées pendant 8 heures dans un endroit à une température de + 8 ... + 10 ° C.
Avis de jardiniers et vignobles sur le "Miel groseille"
Olga Sh., Région de Vladimir Les groseilles à maquereau ne sont pas les plus productives, mais certainement les plus sucrées de mon jardin. Les baies sont très grosses, juteuses, avec une peau fine. Le problème, ce sont les épines; la cueillette des baies est difficile même avec des gants.
Rodion G., région de Toula Les baies sont savoureuses, mais il est important de les cueillir à temps. Si vous êtes en retard, il est difficile de les assembler sans les endommager - la peau mince se fissurera au toucher. Un autre avantage est les petites graines.
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Le principal problème avec la culture de groseilles à maquereau est la défaite des buissons avec des maladies et des ravageurs. Cette excellente variété est inférieure à ses homologues modernes en matière d'immunité, mais le goût de ses baies d'ambre captive toujours les jardiniers avec son goût de miel - pour cela, ils sont prêts à rivaliser pour la récolte.
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Russie. Ville Novosibirsk
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