Le hongrois est un type de prune qui combine des variétés aux caractéristiques similaires. De nombreux jardiniers sont sûrs que le hongrois est la prune la plus merveilleuse du monde. Il est rustique, savoureux, fructueux, et surtout, seulement à partir des fruits de ce groupe font un produit précieux - les pruneaux.
Histoire d'apparence
Hongrois - un groupe de prunes, qui comprend des dizaines de variétés. Les prunes à prunes oblongues gris foncé sont venues d'Europe en provenance d'Asie. Une source de pruneaux a commencé sa marche triomphale à travers le continent européen depuis les Balkans. En Russie, la variété est apparue au début du XXe siècle.
En Hongrie, cette prune est cultivée depuis longtemps - ce sont les Hongrois qui ont inventé la méthode originale de récolte. Ils n’ont pas arraché les prunes - ils ont juste attendu qu’ils recommencent, se flétrissent et tombent. Les prunes séchées au soleil ont acquis un goût spécial et ne se sont pas gâtées pendant longtemps.
Il y a beaucoup de pruniers en Hongrie, ils poussent partout. Ils disent que les paroissiens venus se repentir du prêtre ont reçu de lui un semis de prune. Tous les bords de routes ont donc été plantés de pruniers.
Description et caractéristiques du groupe de variétés
Caractéristiques de la prune hongroise:
- Hauteur de l'arbre - 5-6 m. La couronne est ovale ou allongée-pyramidale. Pousses de teinte rougeâtre, à croissance rapide. Si vous le souhaitez, la couronne peut être formée de sorte que la hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3-4 m.
- Résistance moyenne au gel - Les régions hongroises ne conviennent pas aux hivers rigoureux. De plus - l'arbre est rapidement régénéré après la congélation.
- Tolérance à la sécheresse - les arbres sont capables de produire de grands rendements même en l'absence d'arrosage.
- Le plus auto-fertile - ils n'ont pas besoin de pollinisateurs.
- Bonne immunité - les variétés sont résistantes à la plupart des maladies virales et fongiques des cultures fruitières.
- Rendement stable - sans interruption.
- Vie productive - 30 ans.
- Les arbres donnent beaucoup de croissance racinaire - Ceci doit être pris en compte lors du choix d'un site et des voisins pour les Hongrois.
- Floraison plus tard - le moment de la récolte dépend de la variété particulière.
- Les succursales ont besoin de soutien - en raison de l'abondance des prunes, elles se cassent.
- Les prunes mûres restent longtemps sur les branches - ils ne se décomposent pas et ne s'effritent pas, conservant d'excellentes qualités de produits
Le Hongrois a un inconvénient, mais les jardiniers lui pardonnent facilement pour le Hongrois - dans le contexte des vertus, sa maturité précoce insuffisante s'estompe. De nombreuses anciennes variétés de hongrois commencent à porter leurs fruits seulement pendant 6 à 8 ans après la plantation d'un semis. Pour les jardiniers les plus impatients, les sélectionneurs ont créé de nouvelles variétés qui commencent à porter leurs fruits pendant 3-4 ans de plantation.
On le remarque - plus le fruit hongrois est gros, plus la probabilité de dommages à l'arbre par les maladies et les ravageurs est élevée.
Arbres pollinisateurs
Même les variétés hongroises autofertiles n'interfèrent pas avec les plantes pollinisatrices. Comme ce dernier, les variétés de prunes sont sélectionnées avec des dates de floraison qui coïncident avec la floraison d'une variété hongroise particulière. Les prunes de jardin sont généralement utilisées comme pollinisateurs.
Il n'est absolument pas recommandé de planter des arbustes à baies près de l'arbre - ils peuvent interférer avec la croissance des pousses.
Variétés populaires de hongrois
Les variétés de hongrois sont divisées en:
- Cantines. Ils sont populaires auprès des jardiniers amateurs et se distinguent par leur bon goût.
- Technique Utilisé en jardinage industriel. Récolte et sans prétention.
Korneevskaya
Variété autofertile et productive de sélection domestique, nommée d'après l'éleveur - le créateur de l'hybride. Les pollinisateurs sont recommandés pour augmenter les rendements. Arbres de 4 m de haut, à cime étalée ou pyramidale. Récolte - 30 kg de prunes. Les jeunes d'un an donnent 4 ans après la plantation. La durée de vie est déterminée par le stock. Fruits en 15 ans environ. Récolte - de fin août à la deuxième quinzaine de septembre.
Les fruits sont bleus, avec une teinte brunâtre. Juteux, avec une chair de couleur miel. L'os est petit. Le poids du fruit est de 30 à 35 g. Les branches, pendant la fructification, ont besoin de soutien. Fruits à saveur de dessert, adaptés à tout traitement. Bien tolérer le transport.
La résistance à l'hiver est élevée, l'arbre a une écorce épaisse qui le protège des basses températures. Une partie des reins gèle lors de fortes gelées et de brusques sauts de température. Résistance insuffisante à certaines maladies.
Pulkovo
Variété à maturation tardive, partiellement autofertile. L'arbre pousse jusqu'à 3-4 m, avec une large couronne étalée. Fruits après 3 ans. Récolte d'un arbre - 25 kg. Les fruits mûrissent tard et inégalement - ils sont récoltés par étapes en septembre. La durée de vie de l'arbre est de 20 à 25 ans.
Les fruits sont de taille moyenne, asymétriques, pèsent 20-25 g. La peau est rouge foncé, la chair est jaune. Les prunes sont bonnes pour la consommation domestique. Le goût est imparfait. La variété se distingue par une grande résistance à l'hiver. De plus - les fruits pendent longtemps, ne s'effritent pas. La variété est résistante aux pucerons. Moins - fissuration de la peau par temps humide. Pulkovo est exigeant sur les sols - préfère les loams fertiles.
Voronezh
Cette variété autofertile à maturation tardive a été créée pour les régions du sud. La hauteur de l'arbre est de 3-4,5 m. La couronne est ovale, formée de branches vers le haut. Le pollinisateur peut être n'importe quelle variété de prune adaptée aux périodes de floraison - pêche, Zyuzinskaya, Michurinskaya, etc.
Récolte d'un arbre - 30 kg. Poids - 40 g. Forme - courbe, en forme de poire. La peau est violette, devenant une nuance brune. La pulpe verdâtre, qui ressemble à la consistance de l'olive, a un goût et un arôme très agréables. Les fruits sont consommés frais et en conserve.
Avantages - immunité élevée et récupération rapide après congélation. Inconvénients - une longue saison de croissance et une faible résistance au gel. Si l'été est frais, les fruits peuvent ne pas mûrir. Ensuite, ils sont retirés non mûrs et envoyés pour mûrissement.
Dubovskaya
Cette variété tardive est rarement trouvée dans les jardins russes. Les arbres sont vigoureux, avec de hautes couronnes arrondies. Il est principalement concentré sur le lieu de sa reproduction - dans les régions du sud. Commence à porter ses fruits la cinquième année. Vendanges en septembre. La productivité est jusqu'à 30 kg.
Les fruits sont de couleur moyenne, violet foncé, recouverts d'une couche cireuse bleuâtre. Ils pèsent 25-30 g. Les fruits sont aigres-doux. Les os sont mal séparés de la pulpe. La variété se distingue par une immunité élevée, très résistante à la moniliose et à la teigne. Il est bien stocké et transporté sur de longues distances.
Michurinskaya
Variété faite maison. Un arbre donne jusqu'à 25 kg. Fruits pesant 30 g. Les prunes violettes sont recouvertes d'une couche bleuâtre. La pulpe est du sucre, verte, lâche. Le goût est excellent, l'acidité est insignifiante. L'os est petit. Les fruits, restant longtemps sur les branches, conservent leur présentation et leur goût.
Il tolère les gelées, transporté sans perte. La variété est utilisée par l'industrie alimentaire - elle est utilisée pour la production d'aliments pour bébés. Moins - il est difficile de retirer les os.
Azhanskaya
Variété élevée en France. Arbre de 4 à 4,5 m de haut, couronne écrasée. La culture commence à porter ses fruits à 4-5 ans. Jusqu'à 70 kg sont collectés sur un arbre. La maturation de masse est la dernière décennie d'août. La variété est considérée comme autofertile, mais les pollinisateurs sont recommandés - Greengage Green ou Greenland Altana.
Les fruits sont gros, pachydermes, rouge pourpre. La pulpe est légèrement fibreuse, de couleur ambre, avec une teinte verdâtre. Fruits juteux avec un excellent goût et un peu d'acidité. Poids - 15-25 g. Les prunes mûres pendent longtemps sur les branches, ne s'effritent pas.
Moins - les fruits se fissurent par temps de pluie. Après avoir cassé le fruit, des maladies fongiques peuvent survenir. Le ravageur le plus dangereux est le mangeur d'amandes. La résistance à l'hiver est faible, de sorte que la variété n'est cultivée que dans les régions du sud.
Donetsk
Prune autofertile élevée par des éleveurs de Donetsk. Les arbres sont de taille moyenne, jusqu'à 4,5 m de haut, tentaculaires. Fruits en 4-5 ans après la plantation. La cotisation annuelle est de 30 kg. Pour la productivité, les pollinisateurs sont plantés. Plus approprié que les autres - Anna Shpet, italienne, Greengage Altana.
Fruits pesant environ 30 g Couleur - violet foncé, brun coulé. Recouvert d'un revêtement épais. La pulpe est de couleur olive, douce et juteuse, légèrement aigre. Les pruneaux et les bonnes compotes sont à base de fruits. Les fruits sont conservés pendant environ 3 semaines. Dans une pièce fraîche ou un réfrigérateur - encore plus longtemps.
La variété nécessite des apprêts spéciaux. Il ne tolère pas les sols sablonneux secs; des loams fertiles sont nécessaires. Les fruits sont bien transportés. L'espérance de vie peut atteindre 20 ans.
Il existe deux versions de la variété Donetskaya hongroise - précoce et tardive. Ils diffèrent non seulement par leur maturation, mais aussi par le goût des fruits.
Incroyable
Besoin de pollinisateurs. La hauteur de l'arbre est de 4,5 m et la première récolte dure 4-5 ans. La récolte moyenne de l'arbre est de 25-30 kg de prunes.
Les fruits sont de taille moyenne, en forme de goutte, bleu foncé, à chair jaune. Recouvert d'un revêtement de cire bleu. Poids - 25-30 g. Les os sont à peine retirés de la pulpe sucrée. La variété résiste à la pourriture des fruits. En raison de sa résistance élevée au gel, la variété est devenue populaire dans l'Oural.
Bogatyrskaya
Variété à maturité précoce avec un excellent rendement. Les fruits mûrissent à la mi-août. 80 à 120 kg de prunes sont récoltées sur un arbre. Arbres de taille moyenne à cimes feuillues, hauteur - 4 m. Espérance de vie - 30 ans. Fruits en 4-5 ans.
Les fruits sont gros, aigre-doux, avec une saveur de miel. Pèse de 30 à 60 g. La peau est violet foncé, presque noire, avec une couche blanchâtre. La pulpe est vert clair. Il présente d'excellentes caractéristiques agrotechniques. Les prunes de cette variété sont bien transportées. Moins - l'os est mal séparé de la pulpe.
Italien
Maturation tardive. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne sphérique. Les prunes mûrissent à la mi-septembre. Productivité - 70-80 kg par arbre. Pour augmenter la productivité, les pollinisateurs sont recommandés - Variétés de prune Altana, Greengod green, Azhansky. La première récolte est dans la 4e année de plantation.
Les fruits pèsent de 30 à 35 g. La peau est noir-violet, recouverte d'un revêtement blanc bleuâtre. La chair est jaune verdâtre, elle est plus dense près de l'os. La pulpe a un arôme doux. La variété est résistante aux maladies fongiques et au carpocapse. Il ne tolère pas la sécheresse - l'arbre perd immédiatement son ovaire.
La variété est recommandée pour les régions du sud, même dans les climats tempérés, les arbres gèlent souvent.
Commun
Une variété populaire. Grands arbres - jusqu'à 6 m. Couronnes de forme pyramidale, branches - tentaculaires. La durée de vie de l'arbre est de 30 ans. Fructification seulement pendant 5-6 ans. Grade très productif - 150-180 kg par arbre. La variété est autofertile, mais les pollinisateurs sont souhaitables.
Les fruits sont petits, poids - 20 g. La couleur de la peau va du violet foncé au noir. Chair aigre-douce. La variété est exigeante en arrosage - aime les sols humides et résiste aux maladies. Les fruits sont bien tolérés et conservés jusqu'à 25 jours. La variété ne convient pas aux régions aux climats rigoureux.
Biélorusse
Variété à gros fruits. Les arbres sont de taille moyenne, jusqu'à 3,5 m de haut, les cimes sont tentaculaires, de densité moyenne. Commence à porter ses fruits pendant 3-4 ans. La variété est partiellement autofertile. Les fruits mûrissent début septembre. Productivité - 30 kg.
Les fruits sont allongés, pèsent environ 40 g, la couleur de la peau est violette. La pulpe est de couleur orange, avec un goût aigre-doux. La variété tolère bien les basses températures, résiste aux maladies fongiques, récoltée de manière stable. Les prunes sont bien stockées et transportées.
Moscou
La variété est autofertile, élevée dans les années 50. le siècle dernier. La hauteur de l'arbre est de 3-3,5 m. La couronne est épaisse, sphérique. La première récolte dure 7 à 8 ans. À partir d'un arbre, ils ramassent jusqu'à 40 kg. Maturation - début à mi-septembre.
Les fruits sont asymétriques, violets, pèsent 20-30 g. La forme est ovale, allongée. La pulpe est juteuse, ambrée. Les os sont facilement séparés de la pulpe. La variété perd aux nouvelles variétés - elle a des fruits de taille moyenne, mais leur goût est médiocre, la fructification est prolongée. La variété est largement utilisée dans le jardinage amateur et industriel.
Caractérisation et rendement des fruits
Les fruits hongrois ont des caractéristiques communes qui sont caractéristiques de toutes les variétés de ce groupe:
- La forme. Les fruits sont oblongs, asymétriques, pointus sur les bords.
- Couleur. La peau est violette ou violette. Il existe des variétés à fruits de couleur verdâtre. Il y a un revêtement de cire. Pulpe - tons jaunâtres, dense, savoureux, juteux, avec un excellent arôme.
- Poids et dimensions. Les fruits sont gros, atteignent 6 cm de long, 4-5 cm de large.
- OS. Petit, oblong. Il est facilement séparé de la pulpe. Les fruits se cassent facilement en deux au niveau de la couture.
- Transportabilité. Les fruits tolèrent parfaitement le transport. Ils ne coulent pas et ne laissent pas passer le jus pendant le transport.
- Maintien. Les fruits ne se détériorent pas longtemps, surtout dans un endroit frais. Récoltés non mûrs, les fruits ne se détériorent pas, mais «atteignent» la condition en toute sécurité. Sécurité - 3-4 semaines.
- Productivité Dépend de la variété, mais est en moyenne de 30 kg par arbre. Le rendement maximum est de 150 kg.
- Composition. Il se distingue des autres variétés par une teneur élevée en sucre - 15% et une pulpe dense, avec 20% de matière sèche. Les pruneaux peuvent être obtenus à partir de fruits hongrois - aucun autre type de prune ne convient à cette fin.
Fruits hongrois bien dans les régions tempérées. En raison de sa productivité et de son transport élevés, le Hongrois est idéal pour le profit.
Le moment de la maturation des fruits varie - selon la variété. En général, la gamme de nettoyage dure de fin août à octobre. La plupart des variétés de hongrois appartiennent aux groupes de maturation moyenne et tardive.
Préparer et planter un hongrois
Le temps de plantation de la prune hongroise est sélectionné en tenant compte des caractéristiques climatiques de la région. Dans les régions du sud, il est recommandé de planter le hongrois à l'automne - fin septembre. Dans les régions à climat tempéré, il est préférable de ne pas le risquer et de planter des semis en avril, avant le début de l'écoulement de la sève. Avant de planter des plants dans un endroit permanent, les jardiniers préparent le sol à l'avance.
Sélection de siège
Que rechercher lors du choix d'un site pour un atterrissage hongrois:
- Éclairage. Le hongrois est thermophile, alors ils choisissent pour elle l'endroit le plus chaud et le plus ensoleillé. Un endroit idéal pour les prunes est un terrain ensoleillé au sud ou au sud-ouest du jardin. Obligatoire sur une colline, mais protégé des vents forts.
- Le sol. La meilleure option de sol est légèrement alcaline. Si nécessaire, les caractéristiques du sol sont améliorées. L'eau souterraine ne doit pas être plus proche de la surface à moins de 1,5 m.
- Humidité. En raison d'une humidité excessive, l'écorce, en particulier dans la région du col de la racine, commence à chauffer. Par conséquent, les plaines sont exclues - elles sont humides, le brouillard est collecté, l'humidité est maintenue longtemps après les pluies, les congères sont prévues en hiver - tout cela est contre-indiqué pour le Hongrois.
- Quartier arboré. Le hongrois est planté à moins de 3 m des autres arbres.
Besoins du sol et préparation du sol
Le hongrois a besoin de sols sableux ou limoneux. Les prunes ne poussent pas sur les sols acides. Pour réduire l'acidité du sol, ajoutez 600 g de cendre de bois ou de farine de dolomite. La prune n'aime pas les grès secs - les ovaires tombent souvent sur de tels sols et la productivité diminue.
La chaux n'est pas ajoutée à la fosse de plantation - elle est capable de brûler les semis des racines. Si le chaulage du sol est nécessaire, il est effectué bien avant la plantation - pendant le creusement du sol. Le taux de chaux pour 1 carré. m - 800 g.
Pour que la Hongroise prenne rapidement racine et se développe rapidement, des conditions favorables sont créées pour elle à l'avance - elles préparent le terrain. De la zone destinée à la plantation, toute la végétation des mauvaises herbes est enlevée et soigneusement creusée, faisant du compost pendant le creusement.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Un semis bien choisi est la clé d'un bon départ. Le matériel de plantation endommagé ou malade se trouve généralement sur les marchés, il est donc préférable de prendre des semis dans des pépinières spéciales.
Exigences pour les plants de prunes:
- âge - 1-2 ans;
- le système racinaire est frais, pas trop séché;
- écorce sans dommage;
- la norme est lisse, sans bifurcations;
- stock - nain ou semi-nain;
- absence de branches sèches ou de racines pourries;
- paramètres pour le premier grade - hauteur de 1,4 m, diamètre - de 1,3 cm;
- paramètres pour le deuxième grade - hauteur de 1,1 m, diamètre - de 1,1 cm;
- shtambov ramifié hauteur de 0,5 m, diamètre - de 1,4 cm, longueur des branches - de 20 cm;
- absence de dommages, signes de maladie, lichen, branches cassées ou coupées.
Il est conseillé d'acheter des plants dans des conteneurs en plastique avec un substrat fertilisé. Cette option vous permet de transplanter l'arbre sans stress, sans endommager le système racinaire. Le semis est sorti du conteneur et, avec un morceau de terre, est placé dans le trou.
Si le semis est acheté sans récipient, ses racines sont humidifiées et réparties uniformément sur le monticule de terre mélangé dans la fosse.
Atterrissage
En automne, un semis est planté ou au printemps - le processus est à peu près le même. Sauf pour la plantation de printemps, une fosse, si vous le souhaitez, peut être préparée à l'automne. Le processus de plantation de plants hongrois:
- Une fosse d'atterrissage est préparée environ 2 semaines avant la plantation du semis. Procédure de préparation de la fosse:
- Creusez une cavité de 60 à 70 cm de large, avec une profondeur de 50 à 60 cm.
- Une cheville est enfoncée au centre de la fosse - à 20 cm de profondeur dans le sol.
- Le mélange de terre préparé est versé dans la fosse - il devrait prendre 2/3 de son volume. Pour préparer le mélange de sol, prenez une couche de sol fertile, mélangez-la dans un rapport 1: 1 avec de l'humus, ajoutez du nitrate d'ammonium (100-200 g), du chlorure de potassium (200-300 g) et du superphosphate (500 g). Il est conseillé d'introduire du sable et du gravier de rivière dans le mélange de sol pour créer un drainage et augmenter la capacité thermique du sol.
- Un semis est placé sur une butte du mélange de sol, répartissant uniformément ses racines - elles ne doivent pas être tordues ou pliées.
- La fosse est recouverte d'un sol fertile, arrosée et saupoudrée de paillis de sciure ou de tourbe.
Comment prendre soin d'un Hongrois?
Le soin pour toutes les variétés de hongrois est le même. Le bois nécessite l'arrosage, l'élagage et d'autres activités agricoles standard.
Arrosage
La prune est une culture qui aime l'humidité, mais l'un des principaux avantages de la Hongroise est sa grande tolérance à la sécheresse. Il existe des variétés de hongrois qui peuvent porter leurs fruits en toute sécurité pendant la sécheresse la plus grave. Mais ce sont les conditions extrêmes qui épuisent la plante. Par conséquent, un jardinier attentif doit arroser la prune en temps opportun, même s'il tolère la sécheresse.
Pour un développement et une fructification normaux, un arbre adulte a besoin d'environ 5-6 arrosages par saison. Taux d'irrigation - 8-10 seaux d'eau. Il est particulièrement important d'arroser l'arbre:
- pendant la floraison;
- lors de la formation des ovaires;
- pendant la croissance des fruits.
Lorsque les fruits sont versés, l'arrosage est particulièrement nécessaire - non seulement la récolte de cette année, mais aussi l'avenir en dépend, car les boutons floraux sont déposés pendant cette période.
Les semis sont arrosés plus souvent, leurs racines ne sont pas encore en mesure de satisfaire le besoin d'humidité de la plante. Le taux d'irrigation dépend de l'âge de l'arbre, 3-4 seaux de graines d'eau suffisent pour un jeune semis.
Engrais
Le hongrois est fructueux, un arbre dépense beaucoup d'énergie pour la formation des fruits. Les engrais organiques et minéraux sont non seulement une garantie de rendements élevés et de qualité des fruits, mais aussi une longue durée de vie de l'arbre.
Les variétés à longue saison de croissance, au cours de l'alimentation automnale, ne reçoivent pas d'engrais azotés.
Normes et conditions de fertilisation sous un jeune prunier hongrois
Période de végétation | Engrais | Taux d'application |
Avant la fructification | urée | 10 g prendre 45 g |
Pendant la maturation des fruits | nitrophoska | 10 litres prennent 3 cuillères à soupe. l |
Après la récolte | sulfate et superphosphate de potassium | 30 g chacun |
La fin de la saison de croissance | fumier pourri (saupoudré d'un tronc d'arbre) | 10 kg par arbre |
Transformation du bois
L'arbre nécessite des soins tout au long de la saison printemps-été. Mesures de soins:
- élimination régulière de la prolifération;
- désherber et desserrer - si le cercle du tronc est chaud, alors ils s'en passent;
- installation de supports d'appui sous les branches fructifères;
- blanchir le tronc - sa partie inférieure et les branches squelettiques.
Au printemps, avant le bourgeonnement, la prune est traitée avec une solution d'urée (10 g d'urée sont prélevés pour 10 l) - pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Un peu plus tard, les arbres sont traités avec des insecticides contre les pucerons, les vers à feuilles et d'autres ravageurs - Fitoverm, Akarin, Iskra-bio ou autres. Lors du traitement suivant, des préparations de zircon ou d'écobérine sont utilisées, ce qui augmente l'immunité des plantes. En automne, le traitement est répété avec les mêmes préparations - afin de préparer les arbres qui ont terminé leur fructification pour l'hiver.
Au printemps, des nichoirs sont suspendus dans le jardin pour attirer les oiseaux afin de lutter contre les ravageurs.
Recadrage et façonnage de la couronne
Pour former une couronne régulière et prévenir de nombreuses maladies, la prune est coupée chaque année. La Hongroise est toujours chargée de fruits, elle ne laisse donc que les branches les plus stables, formant un angle droit avec le tronc. La meilleure forme de couronne pour le Hongrois est à plusieurs niveaux. Lors de la taille, n'oubliez pas de nettoyer les pousses, les branches qui ont gelé et qui poussent profondément dans la couronne.
Le meilleur moment pour tailler le drain est au début du printemps. La température doit être relativement stable et ne pas descendre en dessous de moins 10 degrés. La taille en hiver avant le froid n'est pas recommandée.
Caractéristiques de l'élagage hongrois:
- Pour former une couronne commence à partir de la deuxième année d'atterrissage.
- Les adultes et les vieux arbres rajeunissent en éclaircissant et en enlevant les branches endommagées, malades et en excès.
- Dans les variétés à croissance rapide, la croissance par an est supérieure à 70 cm, ces pousses sont raccourcies d'un tiers de la longueur.
- La hauteur du premier étage n'est pas inférieure à un demi-mètre du sol. Les autres branches sont supprimées.
- Laisser de 5 à 10 branches squelettiques. Ils doivent être adjacents à un angle de plus de 45 degrés.
- Les branches supplémentaires sont coupées en anneau sans laisser de souches.
- Toutes les branches squelettiques sont coupées au 1/3.
- La hauteur de l'arbre au cours de la première année de vie ne doit pas dépasser 180 cm.
- Le printemps suivant, se retirant à 40 cm de la branche supérieure, le conducteur est coupé. La croissance de l’année dernière est raccourcie d’un tiers.
- Jusqu'à ce que l'arbre atteigne 2,5 m, le conducteur est raccourci chaque année de sorte qu'il reste au moins 6 bourgeons de la branche supérieure du squelette vers le haut.
- Chaque année, les branches dirigées vers le sol, endommagées, malades, sèches, sont enlevées.
- À la suite de la coupe, une couronne de forme pyramidale est formée.
- Pour stimuler l'apparence de la croissance, les prunes adultes raccourcissent les croissances de l'an dernier.
- Les branches de 4 ans sont coupées - cela élimine la taille anti-âge à l'avenir.
Le détourage est effectué avec un outil de haute qualité, affûté et désinfecté.
Hivernage et abri contre les rongeurs
La plupart des variétés de hongrois tolèrent bien les températures hivernales dans les régions où il est recommandé de les cultiver. Les arbres adultes tolèrent l'hiver en toute sécurité sans se réchauffer. Sauf s'il est recommandé de saupoudrer le cercle du tronc avec une épaisse couche de paillis - humus ou tourbe.
Pour les jeunes plants, il est préférable d'organiser l'isolation en enveloppant leurs troncs avec de la toile de jute. La deuxième option consiste à recouvrir de branches d'épinette. Il est interdit d'utiliser des radiateurs artificiels - les arbres jailliront sous eux, ce qui entraînera la pourriture du tronc.
Pour protéger le Hongrois des rongeurs, ils utilisent les méthodes habituelles - ils protègent le tronc avec un matériau qui empêche la pénétration des animaux. L'essentiel est qu'il laisse passer l'air - par exemple, un treillis métallique.
Propagation hongroise
Hongrois propagé:
- Végétativement. Vous pouvez propager l'arbre par boutures ou pousses. Le moyen le plus fiable consiste à enraciner les pousses. Ce dernier est immédiatement planté dans un lieu permanent.
- Avec des os. Avant de débarquer, ils sont conservés au réfrigérateur. La période d'exposition est de septembre à mars. Au printemps, ils plantent dans le sol, et à l'automne - sur l'école. Après un an, un semis fini est obtenu.
- Vacciné. Cette option est plus complexe et ne convient qu'aux jardiniers expérimentés.
Maladies et ravageurs
Le hongrois se distingue par une immunité élevée, mais n'est pas à l'abri des maladies et des ravageurs. Des fongicides et des insecticides efficaces sont utilisés pour protéger la culture.
Maladies hongroises et mesures de lutte:
Maladie | Symptômes | La prévention | Traitement |
Repérage de trous | L'apparition de nombreuses taches rougeâtres sur les feuilles. Séchage des pousses et des feuilles, déformation du fruit. | Arrosage modéré et élimination des mauvaises herbes. | Avant et après la floraison - pulvérisation de Bordeaux liquide 1% ou avec le médicament "Hom". Si nécessaire, retraitement. |
Noir noueux | Sur les jeunes pousses - l'apparence d'un gonflement, qui durcit et se fissure. Les branches se dessèchent et meurent. | Avant l'apparition des feuilles, vaporisez avec 1% de liquide bordelais. | Coupe et brûle les parties affectées. Désinfection des sections avec du sulfate de cuivre 1%. |
Rouille | Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, qui sont recouvertes d'une couche brune sur le dos. Les feuilles sèchent et tombent. | Élimination des mauvaises herbes et ameublissement du sol. | 2-3 pulvérisations de Bordeaux liquide 1%. L'intervalle entre les traitements est de 10 jours. |
Ravageurs hongrois et mesures de contrôle
Pest | La prévention | Des mesures de contrôle |
Papillon de nuit | Enlèvement et culture des mauvaises herbes | Pulvérisation d'insecticides. Collecte et brûlage des pousses tombées. |
Vers à soie inégalé | Taille des branches et traitement du tronc | Collecte manuelle des œufs de chenilles. Traitement de la culture avec des insecticides ou des préparations naturelles. |
Récolte, stockage et transformation des cultures
Caractéristiques de la collection de prunes:
- Récoltez les fruits uniquement par temps sec.
- Il n'est pas recommandé de récolter les prunes immédiatement après la pluie ou l'arrosage, ainsi que le matin, pendant la rosée.
- La récolte commence, sans attendre que les fruits ramollissent.
- Les fruits de la Hongrie ne mûrissent pas facilement, par conséquent, la récolte se déroule en 2-3 étapes.
- Les fruits sont déposés pour la maturation, placés dans un récipient peu profond. Après une semaine, les fruits atteindront la maturité technique, acquérant un goût et un arôme correspondant à la variété.
- Les prunes sont retirées de l'arbre avec les tiges. Et mettez immédiatement dans un récipient pour le stockage.
- Les fruits doivent être touchés le moins possible - afin de ne pas effacer le revêtement de cire qui protège le fœtus des influences environnementales.
- La récolte commence avec les branches inférieures et se déplace progressivement vers les branches supérieures.
- Pour récolter les fruits situés sur les branches supérieures, utilisez des escaliers et des élévateurs à fruits spéciaux.
- Ne grimpez pas sur les branches - la prune a un bois très fragile.
- Les fruits récoltés pour le transport ou le stockage ne doivent pas être récoltés par agitation.
Caractéristiques de stockage:
- Entiers, sans dommage, les fruits sont soigneusement empilés dans des plateaux. Posez-les sur du papier dans une rangée.
- Les boîtes de prunes sont placées dans un stockage où la température est maintenue à un niveau de 0-2 ° C, humidité - 85%. Dans de telles conditions, les prunes conservent longtemps leur fraîcheur pendant 2 à 2,5 mois.
- Les prunes sont également bien stockées dans des sacs en plastique. À une température de 0 ° C, ils peuvent conserver leur fraîcheur jusqu'à deux mois.
Les fruits hongrois peuvent également être préparés pour l'hiver - séchés ou séchés, en faisant des pruneaux. Des excellents desserts hongrois, des assaisonnements, des préparations avec du sucre et sans sucre sont obtenus.
Avantage et préjudice
Les fruits hongrois frais et séchés sont un excellent antioxydant qui ralentit le vieillissement. Les bienfaits des fruits hongrois
- effet bénéfique sur le système circulatoire;
- abaisse le cholestérol;
- prévient le cancer de l'intestin.
- interfère avec la thrombose;
- abaisse la pression artérielle;
- prévient les effets négatifs des radicaux libres qui accélèrent le vieillissement.
Avec une acidité accrue de l'estomac, les prunes et les pruneaux sont utilisés avec prudence. Il y a beaucoup de sucre dans les pruneaux, vous ne devez donc pas manger plus de 3 à 4 morceaux par jour.
Nutrition et composition:
- graisses - 2%, protéines - 8%, glucides - 90%;
- contient beaucoup de potassium et de sodium, des vitamines A, C, E;
- calories - 42 kcal pour 100 g.
Avis de jardiniers sur le hongrois
Evgeniya L., région de Koursk Du territoire de Krasnodar, nous avons apporté quelques plants de hongrois italien. Avant cela, on nous a donné d'essayer des prunes de cette variété - le goût est incroyable. Plants plantés dans sa maison de campagne, près de Koursk. Au début, ils ont isolé pour l'hiver, tout allait bien. Mais l'hiver suivant est resté froid et avec peu de neige, les arbres ont gelé. La variété est savoureuse, mais ne convient pas à nos endroits. Mais nous avons quand même élevé les Hongrois - ils ont planté une variété de Voronej, plus résistants au gel.
Ivan Timofeevich E., Région de Moscou. Je n'ai qu'un Hongrois dans ma maison de campagne - Moscou. Nous récoltons de grosses prunes aigres, vous ne les mangez pas vraiment. Mais les blancs d'eux sont excellents. Nous récoltons les fruits progressivement, en septembre, et cuisons lentement la confiture. L'arbre est résistant au gel, pour nos endroits une prune aussi fructueuse et sans prétention est une vraie trouvaille.
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Le hongrois est un achat enviable pour n'importe quel jardin. Cet arbre sans prétention et résistant à la sécheresse ne vous laissera jamais sans une récolte généreuse. Après avoir passé un minimum de temps et d'efforts sur le toilettage, chaque automne, vous recevrez de 30 à 150 kg d'excellentes prunes d'un arbre.
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Russie. Ville Novosibirsk
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