Les chèvres boers sont une race à viande qui occupe une place importante dans l'élevage bovin moderne. Ils sont considérés comme l'une des plus populaires parmi les autres races de chèvres de cette orientation. Ce sont des animaux qui ne sont pas courants en agriculture, mais qui ont réussi à montrer d'excellents indicateurs de productivité.
Origine de la race
Les animaux ont été élevés sur le territoire de l'Afrique du Sud, en Afrique du Sud. Le résultat a été obtenu en croisant des races de chèvres locales avec des animaux importés d'Europe et d'Inde. Lors du croisement, les éleveurs souhaitaient obtenir une race présentant d'excellentes performances carnées.
La chèvre Boer tire son nom du mot néerlandais «boer», qui signifie «fermier». Le deuxième nom de l'animal est boster.
Distribution en Russie
Aujourd'hui en Russie, peu d'éleveurs élèvent des chèvres Boers. Pour cette raison, il est avantageux de démarrer votre entreprise avec des animaux reproducteurs de cette race, en raison de la faible concurrence. Un animal reproducteur peut être acheté dans le pays au prix d'environ 60 000 roubles ou plus.
Les chèvres de cette race sont cultivées non seulement pour la viande et la laine, mais aussi à des fins décoratives. Un extérieur attrayant rend la race spéciale, car elle se trouve souvent dans de nombreux zoos privés.
Caractéristiques extérieures
Une caractéristique distinctive des chèvres Boer est un corps massif. Le poids des femelles atteint 90-100 kilogrammes, tandis que les mâles pèsent beaucoup plus - de 110 à 135 kilogrammes. Au toucher, le poil long et lisse est très agréable. Les animaux ont de longues cornes, légèrement courbées vers la crête. La race se caractérise par une grosse tête convexe, des oreilles tombantes et un nez romain.
Les chèvres boers sont dominées par des pattes courtes, fortes et bien nourries avec des sabots lourds et denses. Les animaux ont une poitrine, un dos et des hanches bien développés. Les chèvres ont une queue courte et non suspendue, qui est en position debout. Une caractéristique est la présence d'une mamelle avec un nombre différent de mamelons chez les femelles. Il y a des chèvres avec 1,2 ou 4 mamelons. Un tel défaut n'affecte pas la santé et les qualités productives de l'animal. Habituellement, les mamelons supplémentaires sont peu développés.
Presque toujours, la couleur de la tête est brune et le corps est blanc. Mais chez certains individus, des taches brunes sont situées presque partout dans la peau. Si la chèvre Boer est croisée avec une autre race, la couleur du pelage peut être fauve, noire, parfois tachetée.
Indicateurs de productivité
Les chèvres boers ont de bons indicateurs de productivité. Les caractéristiques distinctives des femmes et des hommes sont de telles données présentées dans le tableau ci-dessous:
Indicateurs | Chèvre | Chèvre |
Poids | 110-150 kg | 90-100 kg |
Augmentation quotidienne | 500 g | 200-350 g |
Quantité de lait | — | 120-150 kg |
Rendement en viande d'abattage | 55-70% | 55-60% |
La grossesse de chèvre Boer dure 5 mois. Les chèvres nourrissent les enfants avec leur lait pendant 90 à 100 jours. À l'âge de trois mois, les agriculteurs envoient souvent des enfants à l'abattage, pendant cette période le poids de l'animal atteint environ 35 kilogrammes.
Fonctionnalités de contenu
Les conditions importantes pour garder les chèvres Boer sont plusieurs points auxquels l'éleveur doit adhérer:
- En été, les chèvres Boer doivent fournir un pâturage. Les chèvres sont protégées des plantes, arbustes et arbres bas à proximité.
- Dans la pièce où les chèvres sont gardées, il est nécessaire de respecter un régime de température de plus de +5 degrés.
- La lumière du jour en hiver devrait être d'au moins 8 heures.
- Il est obligatoire de procéder à des examens préventifs et à la vaccination des animaux.
- Deux fois par an, taillez les sabots de la chèvre. Étant dans une stalle tout l'hiver, les animaux ne peuvent pas marcher sur le sol - il y a des excroissances qui gênent la marche.
- L'agriculteur doit contrôler le niveau d'humidité dans la pièce - pas plus de 80%, de manière optimale - 60-70%. Avec une humidité élevée, les bactéries pathogènes se multiplient avec les animaux, ce qui augmente le risque de maladie.
- Donnez suffisamment d'eau aux animaux.
- Disposez les chèvres avec une litière chaude. Les pattes des animaux sont considérées comme leur point faible.
Régime de chèvre Boer
Les chèvres boers mangent divers aliments. Leur régime alimentaire est recommandé d'être construit sur la base de ces ingrédients:
- pommes de terre, carottes, betteraves et autres légumes;
- foins;
- farine de tournesol;
- paille;
- déchets alimentaires;
- concentrer.
Les chèvres boers sont considérées comme très sans prétention en matière de nutrition. Ils apprécieront la nourriture, même s'il n'y en a pas beaucoup - ce sera assez pour eux. En été, ils sont relâchés dans les pâturages, où les animaux mangent leur pâturage. Les chèvres consomment presque tout ce qui leur semble comestible. Ils peuvent également trouver de la nourriture dans des endroits où d'autres animaux ont récemment brouté. Les chèvres Boers sont souvent élevées pour détruire la végétation qui pousse près de la maison.
Une chèvre adulte a besoin d'environ 9 kilogrammes de légumes verts par jour. En hiver, elle en aura assez:
- foin - 1,5-2 kg;
- aliments concentrés - 300 g;
- racines fraîches - 2-4 kg;
- autres aliments - 200-300 g.
Il est important d'inclure des suppléments minéraux dans l'alimentation des chèvres Boers. Utilisez du sel de table ordinaire - il est placé dans une stalle en une quantité ne dépassant pas 7 grammes. De la farine de craie ou d'os est ajoutée aux femelles gravides. Le même supplément est donné aux enfants de sept jours.
En raison d'un manque de nourriture, la chèvre peut commencer à s'épuiser et la qualité de la viande se détériore. Mais le plus souvent, les animaux ne réagissent pas aux maigres aliments, ils consomment tout ce que le fermier leur donne. La condition principale pour une alimentation adéquate est le libre accès à l'eau potable.
Caractéristiques d'élevage
Il est rentable d'élever des chèvres de cette race. L'augmentation des avantages économiques des chèvres Boers est réelle du fait que les animaux ont une résistance accrue aux maladies. Les chèvres s'adaptent facilement à toutes les conditions, se reproduisent bien, sont sans prétention en matière de nutrition et donnent également de la viande de haute qualité pour l'abattage.
L'élevage de chèvres Boer nécessite le respect de certaines règles:
- Les fabricants masculins se distinguent quelque peu par la qualité de la fertilisation. Même les chèvres les plus faibles après l'accouplement mènent une progéniture forte et saine, qui après 9 jours prend du poids en 30-35 kg. 5 mois après la naissance, les enfants deviennent sexuellement matures et prêts à s'accoupler. La récupération et l'alimentation des enfants prennent environ 2 ans, 9 mois. Ensuite, il y a un rebond et couvrant la chèvre.
- Lorsque les enfants naissent, tout le lait va les nourrir. Pendant cette période, il est gras, savoureux et sain. Si l'agriculteur prévoit de prendre du lait, l'enfant est sevré de la mère 14 jours après la naissance. Dans une telle situation, l'agriculteur doit décider lui-même quoi faire avec le lait. Il y a deux options: après la traite, donner manuellement du lait aux jeunes animaux et laisser le reste pour la consommation ou laisser la chèvre s'occuper elle-même de la progéniture afin que les chèvres sucent le lait du pis.
Au cours du premier mois, les enfants sont nourris 4 fois par jour, puis ils réduisent le nombre de repas à 3 fois par jour. - Les agriculteurs expérimentés savent que les enfants les plus viables et en bonne santé naissent au début du printemps. Chez les chèvres Boer, la période de gestation des chevreaux dure 5 mois (150 jours). Il est préférable que la femelle tombe enceinte à l'automne (octobre-novembre). De plus, pendant la période de naissance et de développement précoce, des verts apparaissent, grâce auxquels les animaux recevront tous les microcomposants nécessaires à l'organisme.
- Les femelles sont fécondées tout au long de l'année. Il sera possible d'obtenir une progéniture de haute qualité et stable s'il y a plusieurs chèvres pour l'ensemble du parc avec des femelles. Un mâle peut couvrir 50 femelles.
Il est très facile de déterminer le bon moment pour l'accouplement. Initialement, la période de chasse de la chèvre est calculée - elle varie de 1 à 2 jours. A ce moment, les animaux se comportent mal, arrêtent de se nourrir, étiquettent constamment, les parties extérieures de leur vagin gonflent. Si la femelle n'a pas été fécondée la première fois, elle devra répéter le processus lors de la prochaine chasse - cela apparaît toutes les 2-3 semaines.
Croisement
Il est possible de croiser la chèvre Boer avec d'autres races, mais ce processus peut entraîner plusieurs difficultés. Tout d'abord, il est nécessaire de choisir une paire à croiser soigneusement - la qualité des produits carnés en dépend.
Pour créer un hybride, il est recommandé de choisir des races de type nubien. Il vaut mieux que la femelle soit nubienne, le mâle est une race boer. La qualité de la chèvre dans ce cas n'est pas à la dernière place, car ce n'est qu'avec un haut niveau de graines et de génétique qu'il sera possible d'obtenir une progéniture saine.
Même la femelle moyenne est capable de donner naissance à un enfant de qualité. Cette jeune croissance se développe rapidement. Si le fabricant est de mauvaise qualité, le poids d'un enfant en trois mois variera de 15 kilogrammes.
Traverser les chèvres est recommandé non seulement avec les Nubiens, mais aussi avec ces races:
- Jamnapari;
- Kiko
- Espagnol
- Angora.
Si l'éleveur prévoit d'obtenir d'excellents résultats d'élevage, il est recommandé de croiser les chèvres Boers avec les races décrites ci-dessus, car le mélange de race pure coûtera un prix exorbitant. Mais lors du mélange des Burts avec d'autres races, le coût de la viande sera légèrement inférieur.
Une chèvre tribale doit être croisée avec une femelle d'une des races. Ensuite, la progéniture résultante est croisée à nouveau avec une bouriate de race pure, mais différente. Les animaux ne doivent pas être un seul agnelage - le fait de croiser des parents proches peut conduire au fait que la progéniture se révélera faible et improductive.
Bovins de race pure - dont plus de 75% de Boers se reproduisent dans le sang. Autrement dit, la deuxième génération d'animaux est constituée de chèvres de race pure. Ils sont considérés comme précieux et sont recherchés par les vrais gourmets.
Progéniture
La maturité sexuelle chez les femelles se produit à 5 mois. Mais les experts recommandent de prolonger la stérilité des femelles pendant un à deux mois. Le premier enfant est un enfant. Ensuite, la femelle amènera 2 enfants ou plus. Les bébés donnent naissance avec un poids d'environ 4 kg. Un excellent développement et une croissance rapide fournissent aux chèvres un bon gain par jour - 250-500 g.
Les femelles boers ne se distinguent pas par un bon rendement laitier. Pendant la période de lactation, la femelle donne environ 2 litres de lait par jour, c'est pourquoi ce n'est pas toujours suffisant pour les enfants qui allaitent. Pour cette raison, les agriculteurs peuvent avoir besoin de souder les enfants d'une bouteille avec une tétine.
Soin des jeunes animaux et de leur élevage
Les nouveau-nés se lèvent presque immédiatement après la naissance - pendant 3-4 jours. Pendant cette période, ils commencent déjà à paître, à manger des aliments secs et à boire de l'eau. Vers la même époque, les enfants sont autorisés à être relâchés dans le troupeau général. L'agriculteur ne peut pas avoir peur pour la sécurité des enfants, car les chèvres ne nuiront jamais aux jeunes animaux.
De la naissance à 14 jours, il est recommandé de garder les enfants près de leur mère afin qu'ils reçoivent suffisamment de lait. Après l'âge de deux semaines, les bébés sont séparés de la mère et commencent à se nourrir au biberon trois fois par jour. Il est conseillé d'ajouter du bouillon d'avoine et du jus de carotte au lait.
À l'âge d'un mois, il est conseillé aux agriculteurs expérimentés d'ajouter une décoction de foin, de son de blé haché. Pendant cette période, les enfants sont nourris 2 fois par jour. Habituellement, les jeunes animaux refusent eux-mêmes la bouteille, préférant le foin et les aliments composés.
En raison du fait que les chèvres Boer sont une race à viande, il est conseillé de permettre à un enfant de boire du lait de chèvre dans les quantités qu'il souhaite. Si l'enfant a déjà grandi, mais ne se détache pas de sa mère, tout en continuant à téter le lait, mettez un sac de linge sur le pis de la chèvre.
Pourquoi couper les sabots?
Prendre soin des sabots de la chèvre Boer est l'une des étapes les plus importantes. La taille des sabots est nécessaire pour éviter le développement de maladies des membres. De nombreux éleveurs savent que les animaux de cette race souffrent souvent de problèmes de pattes. Pour cette raison, ils subissent plusieurs fois par an des procédures similaires. La première coupe est effectuée en hiver, la seconde - avant le premier pâturage du bétail.
En été, les sabots sont usinés seuls, grâce auxquels l'agriculteur n'a pas à intervenir. Pour nettoyer les sabots, utilisez un sécateur à lames droites.
Ils fonctionnent selon ce schéma:
- Pour nettoyer toute la saleté sous les sabots. Vérifiez où la partie sèche des sabots se termine et où les tissus mous commencent.
- Coupez la corne de l'extérieur du sabot.
- Continuez à effectuer l'action jusqu'à ce qu'il soit possible d'atteindre la partie molle du sabot.
- Passez à la circoncision du talon. Faites-le très soigneusement afin de ne pas blesser les pattes de la chèvre.
- Coupez la deuxième moitié du sabot en utilisant le même système.
- Coupez le sabot.
Combien coûte?
Le prix d'un exemplaire varie entre 1,5 et 8 000 dollars. Pour ces raisons, les agriculteurs qui élèvent cette race préfèrent acheter du sperme de chèvre plutôt que les animaux eux-mêmes. Cela vous permet de ne pas dépenser de grosses sommes d'argent. L'insémination artificielle contribue à la naissance de plusieurs enfants à la fois, et après qu'un enfant apparaisse dans la progéniture, vous n'avez pas besoin d'acheter du sperme. L'inconvénient de cette méthode est la longue attente et la possibilité d'avoir un bébé dont l'apparence ne répond pas aux normes.
L'acquisition de jeunes animaux pour la reproduction future et la reproduction ultérieure nécessite la bonne approche. L'agriculteur doit inspecter le pelage de l'animal et ses caractéristiques externes, faire attention au comportement de l'enfant. Si le bébé est en bonne santé, il sera constamment actif.
Il est tout aussi important lors du choix de mesurer la longueur et la hauteur du corps, la largeur des oreilles. Les vendeurs doivent avoir en main tous les documents nécessaires à l'achat, les certificats médicaux, ainsi que le passeport de l'animal, où les vaccinations sont indiquées. Un individu qui ne correspond pas à la race est peu susceptible d'être retourné au vendeur, par conséquent, une approche responsable du processus d'inspection est requise.
Quels sont les avantages et les inconvénients de la race?
La race de chèvre Boer présente à la fois des avantages et des inconvénients. Avant la reproduction, l'agriculteur a besoin de les connaître. Soulignez ces points positifs:
- avoir un caractère calme et amical;
- la viande de chèvre est considérée comme un produit de haute qualité;
- les animaux ont une résistance accrue aux maladies;
- sont caractérisés par un niveau élevé de productivité de la descendance chez les mâles;
- les chèvres sont sans prétention dans la nourriture;
- les femelles se reproduisent bien et sont capables de prendre grand soin des enfants;
- l'élevage vous permet de réaliser un bon profit, qui remboursera tous les frais d'entretien;
- les animaux résistent aux températures élevées;
- caractérisé par un taux élevé d'endurance à toutes les conditions de détention.
Caractéristiques négatives:
- Les chèvres boers ont tendance à détruire toute la végétation à leur portée;
- seuls les animaux de race pure produisent des produits carnés de haute qualité;
- les animaux sont peu résistants aux climats froids et aux gelées.
Là où les animaux sont gardés, il est impossible de faire pousser des fleurs ou des arbustes - les chèvres les rongent.
Commentaires
Il n'y a pas beaucoup d'avis sur les chèvres Boer sur le Web, car le nombre minimum d'éleveurs se reproduit en Russie, en raison du coût élevé des animaux. Mais ceux qui développent des affaires parlent positivement du bétail.
Fedor, 48 ans, propriétaire de sa propre maison. J'ai décidé de créer une entreprise sur l'élevage de chèvres Boers. J'ai choisi cette race en raison de la faible concurrence. J'ai appris auprès d'agriculteurs familiers que la viande animale est de haute qualité, a le goût du bœuf. J'ai remarqué que les chèvres sont sans prétention dans la nourriture et la garde, se comportent calmement par rapport aux chèvres d'autres races. Je n'ai eu aucune difficulté à garder les chèvres, alors j'ai l'intention de continuer à les élever dans le but de vendre de la viande, d'autant plus que les enfants peuvent être abattus en trois mois.
Elena, 54 ans, agricultrice. J'étais à l'origine engagé dans l'élevage de chèvres, acquérant constamment de plus en plus de nouvelles races. Des amis, j'ai entendu parler des chèvres Boers, je me suis intéressé. Grâce à eux, ils ont réussi à acheter un homme et une femme. J'aime les animaux: ils ont un caractère calme, un aspect attrayant. De plus, les chèvres ne sont pas exigeantes en nutrition, leur entretien est nécessaire de la même manière que pour les chèvres ordinaires. Ils ont admiré le goût de la viande: on ne sent pas la viande de chèvre, la texture délicate. Il reste à trouver un autre mâle pour une nouvelle reproduction.
Eugene, 43 ans, éleveur. J'ai entendu parler des chèvres Boer par mon ami qui a bâti une bonne entreprise d'élevage d'animaux. J'ai décidé d'essayer de créer ma propre entreprise. Heureusement, il y avait de l'argent pour acheter un homme et plusieurs femmes. Ainsi, en quelques années, plus de chèvres sont apparues. Il a commencé à vendre de la viande. J'en ai assez pour la vie. Et avec les animaux, pratiquement aucune difficulté ne se pose - mes chèvres tombent rarement malades, marchent beaucoup, mangent bien.
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Les chèvres boers sont des animaux qui ont des caractéristiques externes attrayantes et se caractérisent par des indicateurs de productivité élevés. Cette race de viande est considérée comme l'une des meilleures, en raison de la croissance rapide et du gain de poids des animaux.
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Ukraine. Ville: Kryvyi Rih
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